北海小螃蟹种类

北海地区的小螃蟹种类主要包括以下几种：

北海银滩螃蟹

特征：属于热带蟹类，背甲呈银灰色，腹部橙黄色，有坚硬钳子。

分布：主要分布于中国北海地区，生活在沿海岩石和沙滩地区，通常栖息在潮间带和浅海水域。

食用：肉质鲜美，常见烹饪方式有煮食和蒸食。

帝王蟹（茨蟹、油蟹）

特征：巨大带刺的蟹壳和长长的蟹脚，蟹脚中充满蟹肉。

分布：在北海道大多是在鄂霍次克海捕捉，但十分稀少，现有俄罗斯产或美国产。

食用：口感美妙，尤其在11月~12月蟹肉最为美味。

松叶蟹

特征：细长蟹脚，美丽外观，甲壳长度约8公分~13公分。

分布：在北海道多为俄罗斯产，春天（3月~7月）最美味。