怎样腌制煎牛肉的牛肉酱

制作煎牛肉的牛肉酱有多种方法，下面是一种常见的做法：

食材清单

牛腿肉或牛腱子肉：3斤

芹菜：适量

大葱：适量

洋葱：适量

生姜：适量

小葱：一把

白芝麻：一碗

花生米：一碗

胡椒粉：适量

五香粉：适量

米酒：适量

香菇：250克

小米辣：适量

香叶：3片

八角：2个

花椒：一把

小茴香：一把

黄豆酱：两勺

海鲜酱：一勺

甜面酱：半勺

蚝油：一勺

菜籽油：500克

制作步骤

食材预处理

牛肉清洗干净，沥干水分后切成小颗粒。

芹菜切段，大葱切段，洋葱切丝，生姜切片，小葱切好备用。

白芝麻炒香后备用，花生米炒香后去衣备用。