面条鱼太咸了

面条鱼本身具有咸味，因此在烹饪过程中通常不需要额外添加盐。如果面条鱼太咸了，可以尝试以下几种方法来减轻咸味：

加少许盐：

虽然面条鱼本身咸，但可以在烹饪前或烹饪过程中加入少许盐，以平衡整体口感。但根据一些菜谱，如香煎面条鱼的做法，作者建议在烹饪过程中不要加盐，以免影响鲜味。

使用淡盐水浸泡：

将面条鱼放在淡盐水中浸泡一段时间，可以让鱼干中的多余盐分与盐水中和，从而减轻咸味。

添加白糖：

在烹饪过程中加入适量的白糖，可以中和部分咸味，使整体口感更加平衡。

加入醋：

在烹饪过程中加入一些醋，不仅可以减少咸味，还能软化血管，帮助肠胃更好地消化。

使用料酒：

在烹饪前将面条鱼用料酒腌制，可以去除部分鱼腥味，同时也有助于减轻咸味。

加入生抽或其他调味料：

在烹饪过程中加入生抽或其他调味料，可以增加色泽和风味，从而分散对咸味的注意力。

根据以上方法，你可以根据自己的口味和烹饪习惯选择合适的方式来减轻面条鱼的咸味。