玛芬蛋糕无麸质

玛芬蛋糕确实可以制作成无麸质版本。以下是一个无麸质玛芬蛋糕的基本配方和制作步骤：

材料

鸡蛋 2个（约120克）

绵白糖 60克

蜂蜜 20克

植物油 40克

纯牛奶 60克

大米粉 115克（可选择无麸质品牌）

杏仁粉 40克（可选择无麸质品牌）

无铝泡打粉 8克

制作步骤

将鸡蛋打入一个大碗中，加入60克绵白糖，用蛋抽把鸡蛋打散，再将绵白糖搅拌至完全溶入鸡蛋液中。

将40克植物油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

加入60克纯牛奶，继续搅拌均匀。

在另一个碗中，将大米粉、杏仁粉和无铝泡打粉混合均匀。