调和油炸海鲜
调和油炸海鲜的步骤如下：
材料准备
鲳鱼、小黄鱼、带鱼、水潺等海鲜
食盐、胡椒粉、料酒
小酥肉粉、食用油
海鲜腌制
将海鲜洗净并改上花刀
加入食盐、胡椒粉和料酒，腌制15分钟
裹粉糊
在另一个碗中，倒入一袋小酥肉粉，加入一勺食用油，慢慢加入适量的水，搅拌至裹粉糊呈现酸奶状
炸海鲜
在锅中倒入足够的食用油，加热至五成热（约160-170℃）
将腌制好的海鲜两面均匀地裹上裹粉糊
放入油锅中，开中小火慢炸，期间用筷子轻轻翻动，确保两面均匀受热
炸至海鲜表面金黄酥脆，用筷子轻轻敲打能听到清脆的声音时，即可捞出沥油