豆皮金针菇做个汤

豆皮金针菇汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各种人群食用。以下是几种不同的豆皮金针菇汤做法，供您参考：

用料：豆腐皮一张，杭椒一个，小米辣一个，葱少许，金针菇一把，蒜一个瓣，水一升，盐半勺，蚝油适量，生抽适量，胡椒粉适量，葱花少许。

做法：

1. 豆腐皮切丝，杭椒切圈，小米辣切圈，葱切圈。

2. 豆皮焯水捞出，金针菇焯水捞出。

3. 蒜末炒香，放青红椒爆香。

4. 倒入适量水，加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉。

5. 放入豆皮、金针菇，加老抽搅拌均匀。

6. 出锅前撒葱花。

用料：番茄2个，豆皮1张，金针菇1把，葱1根，姜2片，盐适量，生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许，食用油适量。

做法：

1. 番茄顶部划十字，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块。

2. 豆皮切成丝，金针菇去根后撕开洗净。

3. 葱切成葱花，姜切丝备用。

4. 锅中倒少许油，油热后放入姜丝爆香，接着倒入番茄块，用铲子压碎翻炒出汁。

5. 加入适量清水，大火烧开后放入豆皮丝和金针菇，再次煮开后转小火煮3 - 5分钟。

6. 加入生抽、蚝油、盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 出锅撒葱花。

用料：豆皮，金针菇，葱，蒜，小米椒，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，食用油。

做法：

1. 金针菇去根洗净，将豆皮和金针菇煮2分钟。

2. 热锅凉油，放入葱、蒜、小米椒炒香。

3. 加入豆瓣酱炒香。

4. 加入开水，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精。

5. 将豆皮和金针菇放入锅中，淋水淀粉勾芡，煮两分钟即可。

用料：番茄，豆皮，金针菇，火腿，葱花。

做法：

1. 番茄切成小方丁，金针菇轻轻分开，豆皮切成长条，火腿切丝，葱花细细斜切。

2. 热锅下油，油温升至4成热时，将番茄丁优雅地撒入锅中。

3. 加入适量清水，煮沸后加入金针菇和豆皮，继续煮5分钟左右。

4. 加入火腿丝和葱花，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望您能做出美味的豆皮金针菇汤，享受美食带来的愉悦!