预约炖汤泡着

预约炖汤泡着不会变质。

预约炖汤功能通常是通过设定一个定时器，在指定的时间开始烹饪。在预约期间，即使食材在水中泡着，也不会被加热，因此不会滋生细菌或导致变质。

食材在冷水中泡着，只要存放环境干净、干燥，并且没有超过预约的时间，就不会变质。泡的时间过长可能会导致血水等杂质溶出，但这并不影响汤的营养和安全性，只是建议先闻一闻味道，确保没有馊味后再进行烹饪。

电炖锅的功率较小，一般不超过500W，采用文火慢炖的方式，这种方式能够最大限度地保留食物的营养成分和口感。因此，即使食材提前泡着，也不会因为炖煮时间过长而变质。

综上所述，预约炖汤时，食材在水中泡着是安全的，不会变质。但为了确保食品安全，建议泡的时间不要过长，并在烹饪前检查食材是否有异味。