胡萝卜细粉包

胡萝卜细粉包是一种以胡萝卜和粉丝为主要馅料的包子。以下是制作胡萝卜细粉包的基本步骤：

和面

将面粉中加入酵母、泡打粉、白糖和温水，搅拌成面絮状，然后揉成面团，盖上保鲜膜醒发。

准备馅料

胡萝卜切成细丝或丁。

粉丝提前用温水泡软，然后切碎。

香菇切成丁。

小葱切碎。

将上述食材炒匀，加入盐、生抽、老抽、香油、鸡精等调料调味。

包制

面团醒发好后，切成小块，擀成圆皮。

取一张圆皮，放入适量调好的馅料，捏成褶子，包成包子。

蒸制

将包好的包子放入蒸锅中，注意保持一定的间距。

大火蒸15-20分钟，具体时间根据包子的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好后，关火焖5分钟再取出。

小贴士