冬瓜西红柿晚餐做法

冬瓜西红柿晚餐做法

材料准备：

冬瓜 500克

西红柿 2个

豆腐 200克

鸡蛋 1个

盐 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

面粉 适量

葱花 适量

香菜 适量

油 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

王守义十三香鸡精调味料 适量（可选）

做法步骤：

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成薄片或小块。

将冬瓜用刨丝器擦成细丝，加入一勺盐拌匀后腌制10分钟，软化冬瓜丝。

腌制好的冬瓜挤去多余水分，备用。

豆腐处理

豆腐用勺子压碎，备用。

丸子制作

在一个大碗中，将腌制好的冬瓜丝与压碎的豆腐混合。